۶ نکته برای اینکه تابستان بی‌خطری را سپری کنید
تاریخ انتشار: ۳ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۳۱۰۱۲۰
تابستان علاوه بر فرصت بیشتری که برای خوش‌گذرانی در اختیار ما قرار می‌دهد، با مجموعه‌ای از چالش‌ها و خطرات فصلی نیز همراه است. برای اینکه بتوانید بهترین استفاده را از تابستان داشته باشید و در عین حال ایمن و سالم بمانید، خوب است به نکاتی که در ادامه ذکر می‌شود، توجه کنید. انجام این اقدامات ساده می‌تواند هر گونه بیماری و خطر احتمالی را از شما دور نگه دارد و تابستان را برایتان لذت‌بخش‌تر و ایمن‌تر کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
تابستان زمان خوبی برای افزایش فعالیت بدنی و رسیدگی به تناسب اندام است. تعطیلات تابستانی و روز‌های طولانی، این فرصت را در اختیارتان قرار می‌دهند که اوقات فراغت خود را صرف ارتقای سلامتتان کنید. هرچند ممکن است گرمای هوا و نور شدید آفتاب، شما را از انجم این کار بازدارد، اما با این حال، ساعات اولیه صبح و اواخر بعد از ظهر می‌تواند زمان مناسبی برای پیاده‌روی و دوچرخه‌سواری باشد. ورزش و تحرک فیزیکی می‌تواند سلامت روانی ما را ارتقا دهد، از چاقی پیشگیری یا با آن مبارزه کند، به تناسب اندام کمک کند و کیفیت خواب ما را بهبود بخشد. همچنین فعالیت بدنی خطر ابتلا به انواع سرطان، مشکلات قلبی و بیماری پوستی پسوریازیس را کاهش می‌دهد و باعث بهبود عملکرد شناختی در کودکان و بزرگسالان می‌شود.
۲) اقدامات لازم برای حفظ ایمنی در برابر نور خورشید را انجام دهیدنور خورشید یکی از منابع عالی برای دریافت ویتامین D است و افراد برای حفظ سلامتی نیاز دارند روزانه مدت‌زمان کمی در معرض نور خورشید باشند. اما توجه به یک نکته در این زمینه حائز اهمیت است: اشعه فرابنفشی که از خورشید ساطع می‌شود، خطرناک است و منجر به صدمات پوستی و حتی سرطان پوست می‌گردد. بسیاری از سرطان‌های پوست، ناشی از قرار گرفتن بیش از حد در معرض این اشعه هستند. همچنین نظریه‌ای وجود دارد که بیان می‌کند اشعه UVA (یکی از انواع اشعه فرابنفش) ممکن است منجر به استرس اکسیداتیو شود. این حالت ناشی از عدم تعادل بین رادیکال‌های آزاد و آنتی اکسیدان‌های محافظ بدن است.
برای محافظت از پوست در برابر اشعه‌های UVA، می‌توان از کرم‌های ضد آفتاب با طیف وسیع محافظتی استفاده کرد که حداقل دارای SPF ۵۰ باشند. SPF نشان می‌دهد که چقدر طول می‌کشد تا آفتاب پوست را بسوزاند. SPF ۵۰ به این معنی است که در صورت استفاده صحیح کرم ضد آفتاب، ۵۰ دقیقه طول می‌کشد تا پوست بسوزد و تنها ۲ درصد از اشعه‌های UVA و UVB قادر به عبور از پوست هستند.
افرادی که در معرض خطر ابتلا به سرطان پوست هستند باید از ضد آفتاب با SPF بالاتر استفاده کنند. پوشیدن لباس‌های مناسب و ماندن در سایه نیز راه‌های مؤثری برای کاهش خطر آفتاب‌سوختگی هستند.
۳) مقدار زیادی آب بنوشیدهیدراته نگه داشتن بدن در هوای گرم برای جبران مایعاتی که بدن از طریق تعریق از دست می‌دهد، ضروری است. علائم کم‌آبی بدن عبارتند از: خشکی دهان، سردرد، سبکی سر، سرگیجه، کاهش دفعات و حجم ادرار، یبوست و گرفتگی عضلات. کم‌آبی بدن منجر به عوارض خطرناکی، چون آسیب و نارسایی کلیه می‌شود.
بهترین گزینه برای هیداراتاسیون بدن، آب آشامیدنی ساده است. نوشیدنی‌های حاوی الکل یا کافئین، به دلیل خاصیت ادرار آوری، منجر به کم‌آبی بدن می‌شوند.
۴) مراقب مسمومیت‌های غذایی باشیدتابستان فصل اوج مسمومیت‌های غذایی است. هنگام آماده‌سازی غذا در تابستان و بخصوص در طول مسافرت، به این نکات توجه کنید:
هرگز مواد غذایی فاسد شدنی را بیش از دو ساعت در معرض نور خورشید یا حرارت قرار ندهید.
غذا را در یخچال‌های مسافرتی یا به کمک کمپرس یخ خنک نگه دارید.
برای گوشت خام و سبزیجات از تخته‌های برش مجزا استفاده کنید.
قاشق و چنگال خود را به طور منظم بشویید.
شستشوی دست‌ها را قبل و بعد از غذا فراموش نکنید.
گرمازدگی از مشکلات شایع در فصول گرم سال است و علائم زیر را با خود به همراه دارد:
سردرد، تعریق شدید، غش، سرگیجه، حالت تهوع، خستگی، نبض ضعیف و تند و فشار خون پایین در هنگام ایستادن و گرفتگی عضلات.
در صورت مواجهه با هر یک از این علائم، سعی کنید دور از آفتاب و در یک مکان خنک قرار بگیرید و مقدار زیادی آب یا نوشیدنی‌های خنک بنوشید.
گرمازدگی زمانی اتفاق می‌افتد که دمای بدن به بیش از ۴۰ درجه سانتی‌گراد برسد که در این وضعیت، بدن قادر به خنک کردن خود نیست. رعایت موارد زیر می‌تواند به کاهش خطر گرمازدگی کمک کند:
پوشیدن لباس نازک، دوری از تابش مستقیم خورشید، استفاده از تهویه مطبوع، نوشیدن آب فراوان، پرهیز از مصرف وعده‌های غذایی سنگین.
۶) مواظب نیش و گزش حشرات باشیددر فصل تابستان که بیشتر اوقات خود را در فضای باز سپری می‌کنید، برای جلوگیری از گزیده شدن توسط پشه‌ها و سایر حشرات از اسپری‌ها و مواد دافع حشرات استفاده کنید. بیشتر نیش‌های حشرات بی‌خطر هستند و خود به خود بهبود می‌یابند، اما اگر پس از گزیدگی، هر یک از علائم زیر را تجربه کردید، به پزشک مراجعه کنید:
درد و تورم شدید، قرمزی، التهاب، چرک یا عفونت در ناحیه گزش، تب، لرز و بدن درد.
منبع: فرارو
کلیدواژه: تابستان قیمت طلا و ارز قیمت موبایل نور خورشید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۳۱۰۱۲۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۸ نکته مهم برای تهیه یک زیتون پرورده گیلانی اصل + طرز تهیه
به گزارش همشهری آنلاین، زیتون پرورده یکی از چاشنی های معروف و محبوب گیلان به حساب میاد و محبوبیتش اینقدر زیاد شده، که در اکثر رستوران ها در سراسر ایران سرو میشه. طرز تهیه زیتون پرورده گیلانی تفاوت زیادی در طعم و عطر با زیتون پرورده رستورانی و بازاری داره؛ به طوری که اگه فقط یک بار زیتون پرورده رو به روش گیلانی تهیه کنید، دیگه هیچوقت زیتون پرورده رو با روش دیگه ای تهیه نمی کنید.
مواد لازم برای تهیه زیتون پرورده گیلانی زیتون ۰/۵ کیلوگرم
گردو ۱۰۰ گرم
رب انار خانگی ترش ۲ قاشق غذا خوری
رب آلوچه ۱ قاشق غذا خوری
آب انار ترش نصف فنجان یا آب نارنج تازه
سیر ۳ حبه متوسط
گلپر ۱ قاشق چایخوری
روغن زیتون رودبار ۲ قاشق غذا خوری
دانه انار ترش یا شیرین ۴ قاشق غذا خوری (الزامی نیست)
سبزی چوچاق (یک دسته سبزی تازه یا ۲ قاشق غذا خوری سبزی خشک)
سبزی خالواش (یک دسته سبزی تازه یا ۱ قاشق غذا خوری سبزی خشک)
سبزی اصلی زیتون پرورده گیلانی چوچاق هست، بهترین ترکیب برای معطر کردن زیتون پروده چوچاق و خالواش به حساب میاد که مقدار چوچاق باید نسبت به بقیه سبزی ها بیشتر باشه.
بسیاری از افراد سوال میپرسن آیا میشه از سبزی دلال در زیتون پرورده به جای سبزی معطر استفاده کرد؟ با توجه به اینکه دلال ترکیبی از چوچاق، خالواش، نعناع و گشنیز هست، میشه ازش در فصل یا زمانی که به سبزی معطر گیلانی دسترسی ندارید استفاده کنید ولی ترکیب این چاشنی با چوچاق و خالواش خالی، عطر و طعم بهتری پیدا می کنه.
مراحل تهیه زیتون پرورده گیلانیمرحله اول: انتخاب زیتون مناسب
زیتونی که انتخاب می کنید، تاثیر زیادی روی طعم زیتون پرورده داره.
زیتون نباید مزه دار شده باشه و طعم ترشی یا سرکه و ادویه بده.
اگه زیتون مزه دار نشده در دسترس نیست، زیتون رو چند ساعت داخل آب بذارید تا طعم ترشی و ادویه از بین بره.
مرحله دوم: ساییدن گردو
۱۰۰ گرم گردو رو آسیاب کنید. طوری که نه مثل گردو فسنجان له و خمیر بشه و نه درشت باشه و زیر دندان حس بشه؛ گردو باید پودر بشه.
مرحله سوم: ترکیب مواد با هم
سیر ها رو له کنید و داخل ظرف بریزید، خیلی مهمه که سیر له بشه و خرد نشه؛ چون ما احتیاج داریم عطر سیر با تمام مواد ترکیب بشه. به سیر رب انار، رب آلوچه و گردو رو اضافه کنید. مواد رو هم بزنید، احتمالا مایه خیلی غلیظی بدست میاد (با توجه به غلظت رب انار و رب آلوچه).
حالا کم کم بهش آب انار اضافه کنید و هم بزنید. این کار رو ادامه بدید تا مواد به غلظت مورد نظر شما برسه. اگه از آب انار ترش استفاده می کنید، بعد از هر بار اضافه کردن آب انار مواد رو بچشید تا زیادی ترش نشه.
اگه احساس می کنید ترشی مواد زیاد شده، برای متعادل کردن طعم میشه از نصف قاشق یا یک قاشق رب انار شیرین استفاده کرد.
مقداری سبزی چوچاق و سبزی خالواش رو به نسبت ۲ به ۱ به مواد اضافه کنید. گلپر هم آخر از همه به مواد اضافه کنید.
ریختن روغن زیتون و آب نارنج هم کاملا بستگی به سلیقه شخصی شما داره.
پیشنهاد می کنیم اگه آب انار ترش ندارید، از آب نارنج تازه به جای آب انار استفاده کنید و هردو رو با هم استفاده نکنید.
زیتون پرورده باید حدود ۲ ساعت داخل یخچال بمونه تا طعم مواد به هم منتقل بشه و بعد سرو بشه.
۸نکته مهم برای خوشمزه شدن زیتون پرورده۱-در بسیاری از رسپی های موجود در اینترنت از آویشن خشک (به عنوان سبزی معطر برای زیتون پرورده) که باعث میشه مزه زیتون پرورده عوض بشه. اگه به چوچاق و خالواش تازه دسترسی ندارید، بهتره از خشک شده این سبزیجات استفاده کنید.
۲- بهترین رب انار رب انار محلی و خالصه، که بسیار زیاد در خوشمزه شدن این چاشنی تاثیر داره.
۳- در رسپی اصیل زیتون پرورده پیاز وجود نداره. بهتره از سیر و پیاز همزمان استفاده نکنید، چون پیاز طعم و عطر سیر رو تحت تاثیر قرار میده و باعث میشه مزه پرورده عوض بشه.
۴- چوچاق مهمترین سبزی در این چاشنیه. هر سبزی ای رو حذف یا جایگزین می کنید، سعی کنید حتما از چوچاق داخل پروده استفاده کنید.
۵- عموما زیتون های ریز مزه بهتری نسبت به زیتون های درشت دارن، همچنین زیتون شکسته طعم بهتری نسبت به کنسروی داره.
۶- حتما برای ترش کردن پرورده از آب انار یا آب نارنج استفاده کنید، حتی آبغوره تازه هم گزینه بهتری نسبت به آبلیمو بازاری به حساب میاد که باعث خراب شدن طعم پرورده میشه.
۷- گردو ایرانی چون مزه شیرینی داره بهترین گزینه برای پروده به حساب میاد. استفاده از گردو کهنه یا نامرغوب ممکنه باعث تلخ شدن پرورده بشه.
۸- هرچقدر از گردو سفید تر و رب انار و رب آلوچه کمتری در پرورده استفاده کنید، رنگش روشن تر میشه. اگه از رب ها بیشتر و گردو تیره استفاده کنید رنگش تیره تر میشه.
روش نگهداری زیتون پروردهزیتون پرورده ممکنه خیلی زود ترش بشه، کپک بزنه و خراب بشه. برای اینکه مدت زمان طولانی تری طعم خوبش رو حفظ کنه و سالم بمونه نکات زیر رو رعایت کنید.
اگه زیتون رو آب انداختید تا تلخی، شوری یا ترشیش بره، حتما بذارید کامل خشک بشه. مخلوط شدن آب با مایه پرورده باعث میشه خیلی زود کپک بزنه.
به جای آب انار یا آب نارنج از رب انار استفاده کنید. هرچقدر مایه پرورده آبکی تر باشه زودتر خراب میشه.
از روغن زیتون استفاده کنید. با اضافه کردن روغن زیتون لایه ای از روغن تشکیل میشه، که باعث میشه مواد دیرتر خراب بشه.
گرما عامل اصلی زود خراب شدن زیتون پروده هست. این چاشنی رو در یخچال داخل ظرف شیشه ای با درِ بسته می تونید به مدت ۱ هفته
تا ۱۰ روز نگهداری کنید. نگهداری در یخچال با ظرف در باز باعث میشه طعم و بوی بقیه مواد یخچال رو به خودش جذب کنه.
در بعضی رسپی های موجود توصیه میشه، برای از بین بردن تلخی زیتون رو بجوشانید؛ اما این کار باعث نرم شدن و خراب شدن سریع زیتون میشه.
جاده کندوان یک طرفه شد